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新读书吧 >> 古代耽美 >> 细水绕田园 >> 第四十章 学厨艺

夜宵是面条,冰儿煮开了水,将五人份的面条放入,等水开,将面条一碗碗的放入,这一锅好了,再下另一锅,这样就够吃了。

“这样就好了?”好像太简单了些吧。

冰儿有些奇怪,是好了呀,调料的她都有放,肯定不会错的,她都煮了好几年了,能错的了吗?

“夜宵都是冰儿煮的?”

“以前不是,后来冰儿能够得到了,就是冰儿煮的。”大家都好忙,晚上也会有花开的,舅舅家还有种粮食,就更忙了。

芸蕊明白,因为大家很忙,对吃食也不在乎,只要填饱就可以,再加上冰儿也还小,总不能太高要求吧。

“会煎**蛋吗?”

“油会爆的。”妈妈是有教过的啦,可是老是会爆,油炸到手上好疼,她明明有将锅烧干再放油的嘛。

“冰儿还会什么?”

冰儿摇摇头,她会的不多,只会做最简单的,会煮饭,会将菜放到锅里炒熟,还会煮面条,其他都不会了,大家都好忙,她有好笨,老学不会。

“表嫂教我好不好?”

芸蕊点头,冰儿才十岁,会做简单的已经算不错,而且只要肯学,自然也会学的快。

芸蕊想了想,决定先从最简单面条做起。

只是光秃秃的面条,即使加上调料也显得太单调,芸蕊让冰儿打几个**蛋,加入适量盐和葱花,将**蛋顺时针打匀后,将搅拌产生的泡沫剔除,拿出平底锅,用小火确定烧干后加入油,摆动平底锅,确定平底锅的油均热,再倒入刚好铺一层平地的量。

“可以翻个身。”

冰儿照做,“这一面金灿灿的,真漂亮。”

“恩,要是烧过头就变焦,既不好看,也不能吃了。”芸蕊再让冰儿将蛋饼翻个身,很好,可以起锅。

将蛋卷放到砧板上,切成长度适中的细条状。将蛋条再铺到面上,“是不是好看多了?”

“恩恩,而且不难,也不爆油。”芸蕊笑笑,自然要选不会爆油的做啦,她也是很怕爆油这种事情的,以前刚学的时候,她总是全副武装,右手拿锅铲,左手拿锅盖,一个不行还有锅盖挡着呢。

“把蘑菇去蒂洗净,切成小块。”反正有这么多碗面,刚好可以让冰儿多学几种,而且这些以后可是直接可以当菜炒的。

冰儿手忙脚乱的照做,等蘑菇的晾了一会,往锅里家油和猪沫,将锅均匀受热,直接将蘑菇倒入锅中,加盐,用铲子将蘑菇翻身,加入水,焖着等蘑菇烧熟即可出锅,老酒呀老酒,为嘛这里没有。

“这两种都是可以当菜做的,也可以当配料。”

冰儿点点头,她记住了。“我们再做其他的吧。”

其他的?材料也不够呀。芸蕊将刚刚起面还有面水在的锅子加热,等水开下入俩人份的面,确定熟后,再起锅,直接将炒熟的蘑菇沫倒入,“这样的拌面也算一种吧。”


状态提示:第四十章 学厨艺
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