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场了,客厅里开始热闹起来。孙佑宸此刻则在厨房里帮忙准备婚宴的菜色,十几道菜,就算都做出来也至少需要两个小时,何况还要在最短的时间内上菜,厨房里原有的人手其实是完全不够的,所以奚川将以前小雅园的总厨老林师傅也请过来救急了,孙佑宸将串串店的几个同事也叫来帮忙了。亏得奚川能力强,厨房里的两位主厨也是有经验的,再加上老林帮忙,总算是没有误事。

外面的婚礼终于接近尾声,主人家过来打招呼,让上菜。孙佑宸摘下围裙,领着十几个服务员开始上菜,先上桌的是凉菜和卤水拼盘。中国是人情社会,人们吃喜酒,往往是形式大于食物本身的意义,去喝喜酒,并不是因为酒有多香醇,菜有多美味,而是推托不了的人情,红包是少不了的,还有的情况下人没到、酒没喝,但红包也必须要到。

所以今天来参加婚宴的客人们,大多也是抱着偿还人情的心态来的,对婚宴并无多少期待,因为大多数酒宴的味道都不过如此。就连主人家本身也没宸川吃过饭,只是临时找地方救急,不管怎么样,把这一顿应付过去就行了。现在上来的凉菜和拼盘看起来和别家的也没什么不同,客人们都没抱什么期望,既然来了,红包也给了,不管怎样都要吃饱吧,于是举箸夹菜,入口后的第一反应是:“诶,这菜似乎还不错啊。”

其他人一听,都将信将疑地拿筷子夹菜,一吃就停不下来了,于是整个厅里都是兴高采烈大快朵颐的人们。孙佑宸带着服务员们送上了第一道热菜,第一道菜是红烧肘子,讨红与“鸿”谐音的彩头,寓意吉祥。红烧肘子炖得酥烂柔软,肥而不腻,入口即化,一上桌就被客人们一人一筷子瓜分干净,谁也没嫌肥腻。吃完凉菜和第一道热菜,大家终于意识到,今天这家饭店的口味真的很不错,不由得开始期待起后面的菜来。

孙佑宸带着人将第二道热菜上汤焗龙虾送上桌的时候,发现之前上的盘子都清空了,大家都眼巴巴地瞅着服务员新送上来的菜,一上桌大家就迫不及待地等着盘子转到自己面前来。孙佑宸见此情景,不得不加快上菜的速度,一直上到第五道菜,才发现盘子里终于开始有剩菜了,估计大家吃得有几分饱了,不再像刚才那样风卷残云了。孙佑宸和服务员们今天听得最多的就是“今天这菜做得不错”“这家店的菜口味蛮好”之类的,心里都是美滋滋的,再苦再累也值得啊。

直到所有的菜都上完,大家才长吁了一口气,大厅里觥筹交错、宾主尽欢,服务员们赶紧悄悄退到一边休息去了。厨房里的师傅们更是累得快虚脱了,一上午都在不停地做菜,现在总算可以松口气了。

孙佑宸进了厨房,向大家表示感谢和慰问,奚川则默默地开了炉灶:“今天辛苦大家了,中午的菜我来做吧。”

大家一听,顿时兴奋得鼓起掌来,奚川是店里手艺最好的厨师,只是平时很少给大家做菜,除了客人和孙佑宸,员工们很少有机会吃到他做的菜,如今肯动手给大家做菜,自然是万分期待的。孙佑宸说:“川哥,我来帮你。”

奚川说:“不用,我就做一道菜。”


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