第七十九章 技艺与机器 (1/2)

“哈哈，幸平这家伙要是直接参加，而不是提前准备的话，估计也是第一轮就被淘汰，如果不是擅长甜点方面的话，绝对不可能进入到淘汰海选赛之后的。小子可不要把这种国际赛事想的那么简单？”一旁的维尼大笑着说道。

听见维尼的话，幸平城一郎也只是笑了笑，并没有反驳。

因为这的确是实话。

如果让幸平城一郎去参加这种国际甜点大赛的话，的确很可能预选的淘汰赛都没有办法通过。

看着在制作料理的幸平城一郎，跟一脸期待的维尼，李晓然则是在心底里面大为惊讶。

虽然并不知道幸平城一郎的料理等级，但是能够跟堂岛银比拟的存在，绝对也是达到了五星级主厨的级别了吧。

即便是这样也需要提前进行准备，才能够进入到十强，甚至还很危险么？

那专精甜点料理的安利留卡斯，在甜点料理这一行之中究竟有多么强的实力？

当初在酒店之中制作的料理，恐怕远远不是其实力吧，或许就只是稍微认真的一道料理？

“别走神了，接下来才是重点，看清楚了！”突然幸平城一郎的话在耳边响起。

连忙回过神，李晓然立刻紧盯着幸平城一郎的动作。

抓着锅的手伴随着一种节奏在抖动，就好像打着节拍一样。

“这是！”看着幸平城一郎的动作，脸上不由得露出一阵惊讶的神色。

就如同是料理的艺术一样，没有如同一般料理制作一样，所有的食材混合在了一起，在幸平城一郎的翻炒下锅中的料理，反而是如同一种艺术一样。

料理的艺术！

经过摆盘之后的料理，才是如同艺术一样美丽，李晓然是如此认为的。

但是现在李晓然动摇了，因为在幸平城一郎的翻炒下，锅中的料理散发着迷人的色泽，跟诱人的香味。

没有混杂在一起，本身就好像是已经经过摆盘一样。

“为什么会这样……？”李晓然眉头微微皱着，看着将料理进行装盘的幸平城一郎问道。

这简直太不可思议了。

“翻炒的技巧，照顾到锅中的每一块食材，让他们的受热无比的均匀，而且对于个人的体力跟精准度有着十分高超的要求，同时对于制作的料理也有严格的要求，只有少数的料理人才能够掌握这种方法进行料理。”一旁的维尼解释道，不过脸上却也是露出了惊艳之色。

这种料理的技艺实在是太不可思议了，这才是真正料理的艺术啊！

“这种料理技艺，可不是那么简单能够掌握的，就算是现在的我，如果用来制作一些不熟悉的料理话，同样是会失败的。”完成最后的料理之后，开始清理厨具跟整理厨台，幸平城一郎的开口说道。

“这种料理技艺，没有其它的诀窍，只有日复一日的苦练，才能够成功。”看着李晓然，脸上带着笑容，幸平城一郎开口说道。

但是听着幸平城一郎的话，李晓然却是微微的皱了皱眉头。

虽然看上去的确非常的惊艳，而且自己也非常的震惊，但是仔细想一想的话，能够用这种方式处理的料理，好像非常的有限啊。

而且虽然看起来很厉害，但是好像也并不怎么使用，更关键的是……

“这种技巧，好像能够通过现代的厨艺机器也能够做到的吧。”李晓然有些不确定的说道。

这种料理技艺的话，完全可以用现代的厨具代替的吧。

尤其是当初见识过，薙切爱丽丝用蟹肉通过分子料理的机器，将其还原成一只活灵活现的螃蟹后。

李晓然更觉得这种看起来非常惊艳技艺，不是不可以通过现代高科技厨具实现。

比如说烤箱代替了大部分料理的手动烧烤部分，就是因为烤箱能够更完美的让料理均匀的受热熟透，从而让口感一致。

听见李晓然的话，一旁的幸平城一郎笑容不由得微微一僵，而维尼的脸上则是露出古怪的神色。

这种感觉就像是你再说自己的东西多厉害，花了多少时间才弄到，然后别人告诉你隔壁一条街就有人免费送一样。

“不过话说回来，这种技艺好像还真的不是不能够通过现代科技实现，听说‘薙切国际’好像已经对于这方面的机器有所研究了，而且用处更广能够处理的食材也更多，不过就是价钱实在是太过昂贵了，不是一般人能够用得起的。”一旁的维尼也是很配合的说出了一句话。

“好吧，不得不说时代进步的很快，至少在我当初的时候，可没有这种机器出现。”幸平诚一郎不由得咳了两声，有些尴尬的说道。

“不过虽然有机器代替，但相比起用机器取巧，幸平前辈我对于这门的技艺本身，倒是非常感兴趣。”看着幸平城一郎，脸上带着笑容，李晓然开口说道。

相比于高科技的机器而言，李晓然更喜欢这种料理本身的技艺。

这些高科技的厨房工具，不正是因为这些料理本身的厨艺技巧，才得到灵感出现的？

当然如果能够选择的话，李晓然一样会选择更加完善的机器的。

学习，只不过是因为李晓然非常享受，获得一种新技能的感觉而已。

就好像是一种收集癖一样。

跟以往一样在餐厅之中跟幸平城一郎学习料理，等到了晚上在坐车会酒店之中。

“四宫师傅你们要回国去了么？”

脸上一阵惊讶，李晓然看着找上门来的四宫小次郎道。